KAFA

☕️ POREKLO – Veruje se da je kafu sasvim slučajno otkrio pastir iz Etiopije, kada je primetio da su njegove koze nakon konzumiranja ploda počele čudno da se ponašaju. Istoričari se ne slažu oko porekla reči kafa – dok jedni tvrde da je nastala od arapske reči qahhwat al–bun (turska kahva), drugi ipak veruju da je nastala od etiopijske reči kaffa

☕️ ŠTA JE ZAPRAVO KAFA? – Kako raste u obliku bobica, iako veoma neobično, kafa se smatra voćem jer je zapravo košpica tih bobica. Postoje dve vrste tog ploda – zelena i crvena. Crveno zrno obično ima lepši miris i manje kiseline.

☕️ VRSTE – Iako postoji mnogo vrsta ovog napitka, osnovna podela je na Arabica i Robusta kafu. Ako više volite blaži ukus i jaku aromu, onda je Arabica za vas, ali ukoliko želite da pijete gorčiju kafu i sa većom količinom kofeina, odlučite se za Robustu.

☕️ ZASTUPLJENOST – Posle ulja, ovo je najzastupljeniji proizvod na svetu. Svake godine, više od 500 milijardi šoljica kafe se popije u svetu, gde polovina ovog broja odlazi na jutarnju kafu uz doručak. Amerikanci su rekorderi po ispijanju ovog napitka sa neverovatnih 450 miliona šoljica dnevno!

☕️ UZGAJANJE – Jedino mesto u SAD-u gde se uzgajala kafa su bili Havaji, zahvaljujući klimi i ostalim uslovima koji su savršeni za ove bobice, međutim, i Kalifornija je počela sa uzgojem, ali ne u istoj meri kao i Havaji. Van SAD-a, najveće zemlje uzgajivači su Brazil i Kolumbija

☕️ RECEPT – Izmeriti dve šoljice vode, staviti u džezvu i dodati šećera po ukusu. Kada voda proključa, sklonite sa ringle i trećinu vode sipajte u šoljicu, a u ostatak proključale vode dodajte četiri ravne kašičice samlevene kafe (ukoliko volite jači napitak, dodajte veću količinu kafe) i vratite na ringlu. Kada pena naraste do ruba džezve sklonite je sa ringle i uz mešanje vratite ostatak vode. Prijatno!

☕️ BENEFITI – Najnovija istraživanja su dokazala da kafa, pored dobrog ukusa, pruža i mnoge zdravstvene benefite. Neki od njih su da umanjuje rizik od dijabetesa (naravno, onda je morate piti bez šećera), sprečava Alchajmera (tako što umanjuje protein odgovaran za ovu bolest), štiti jetru, mozak, poboljšava cirkulaciju i opšte stanje organizma.

☕️ ESPRESSO – iako većina ljudi misli da je ovo posebna vrsta kafe, espresso je zapravo samo način spremanja ovog napitka, gde se vrela voda pod pritiskom pušta kroz mlevenu kafu

☕️ ZANIMLJIVOSTI – 3 od 5 ljudi tvrdi da ne može da započne dan ako ne popije svoju jutarnju dozu kafe. Najskuplja kafa na svetu se kreće između $500 i $700 po kilogramu, i koja nastaje tako što mačke pojedu ovo voće, i onda nakon probave se prikupljaju ostaci koji se kasnije koriste kao napitak. Neki od poznatih istorijskih ličnosti koji su bili “navučeni” na kafu su bili Betoven, Balzak, Volter. Iako ukusno, sa ovim pićem treba biti pažljiv jer u velikim količinama može izazvati i halucinacije (pa i smrt!), ali tek ukoliko uspete da popijete 100 šoljica u jednom danu.

Znate još neku zanimljivost o kafi? Podelite sa nama OVDE!